宾馆客人欠下3000多元房费后失联，老板应该怎么

酒店老板不发工资的处理方式：1、劳动者可以向用人单位所在地劳动监督部门投诉；2、可向用人单位所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与酒店解除劳动关系，要求酒店支付拖欠工资和赔偿金；3、可向法院申请支付令；4、劳动者有欠条的，也可以向用人单位所在地人民法院提起民事诉讼。《中华人民共和国劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议的，当事人可以依法申请调解、仲裁、诉讼或者协商解决。第七十九条当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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协商不成可以起诉解决
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你好，你们可以协商处理